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IL GRANDE LIBRO DELLA CUCINA PIEMONTESE

di SCHENA E. RAVERA A.
Editore: BLU EDIZIONI  (2018)
IL GRANDE LIBRO DELLA CUCINA PIEMONTESE

Descrizione

Dotata di un'insolita capacità di dialogare con la tradizione, ma anche di accogliere novità e mutamenti di costume, la cucina piemontese mantiene un forte legame con la stagionalità e i prodotti della terra. Verdure, riso, carni, formaggi, vino e tartufi, frutta, erbe di montagna, funghi riportano ai sapori delle tavole contadine, delle cucine di famiglia, talvolta ai banchetti di corte. Da un lungo lavoro di ricerca è nato un ricettario all'insegna della cucina vigorosa, essenziale e sana del Piemonte, arricchito da curiosità e notizie storiche, in cui la galuperia e il rito della buona tavola si fanno custodi di amicizia e convivialità.

Pagg. 240,cm 15x23, brossura.
Codice ISBN: 9788879042185

Prezzo di listino: 18,00 €

Prezzo speciale: 17,10 €

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