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ROSA ROSAE

DECLINARE LA ROSA IN CUCINA

di FIORAVANTI I. SCOLARO M. G.
Editore: SAGEP  (2016)

Descrizione

La rosa, coltivata fin dai tempi più antichi, è da sempre il fiore più amato. Un percorso lungo e antico attraverso la storia, la cultura e la cucina di una valle ligure - la Valle Scrivia - che ha per protagonista i "petali di rose": dalla cosmetica e dalla farmacopea fino alla cucina di casa nostra. Un aspetto nuovo e particolare che caratterizza in ambito culinario le rose, per riscoprirne il profumo e l'antico sapore in dessert e bevande.

Pagg. 128, cm 17x24, brossura.
Codice ISBN: 9788863734164

Prezzo di listino: 16,00 €

Prezzo speciale: 15,20 €

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