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PLANTES SAUVAGES COMESTIBLES

di FLEISCHHAUER S. G. GUTHMANN J. SPIEGELBERGER R.
Editore: ULMER  (2012)

Descrizione

Ce guide pratique est compagnon idéal du promeneur curieux des plantes comestibles. Il permet de reconnaître sans erreur et d’utiliser en cuisine : - Les 200 plantes sauvages comestibles les plus courantes et les plus consommées - Pour chaque plante, les informations botaniques de base, les principaux critères de reconnaissance, des dessins et des photographies en couleurs - Quelles parties de la plante consommer, quand la récolter, quel est son goût - Les composants de chaque plante et leurs propriétés médicinales - Une description des plantes toxiques avec lesquelles existent des risques de confusion - Un tableau des saisons de récolte pour l’ensemble des plantes.

Pagg. 248, cm 15x25, brossura.
Codice ISBN: 9782841385249

Prezzo di listino: 29,00 €

Prezzo speciale: 27,55 €

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