Un patrimonio di conoscenze fondamentale per l’alimentazione quotidiana delle passate generazioni. Purtroppo tale conoscenza va perdendosi; necessario dunque salvaguardarla e divulgarla: in settantasette schede le erbe vengono analizzate e corredate da bellissimi disegni. Il testo si trasferisce poi in cucina con oltre centosessanta ricette che propongono un ritorno alle corrette abitudini alimentari del passato. Presentazione di Andrea Camilleri. Pagg. 251, cm 16x21, brossura.