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ZOLLE

STORIE DI TUBERI GRAMINACEE E TERRE COLTIVATE

di BOCCHI STEFANO
Editore: RAFFAELLO CORTINA EDITORE  (2015)
ZOLLE

Descrizione

L’agricoltura è storia comune per molte popolazioni e al tempo stesso storia specifica, con caratteri fortemente locali. Le differenze agroalimentari hanno avuto sicuramente effetti importanti sulla storia delle vicende umane, condizionando la qualità della vita individuale e collettiva. A partire da terreno fertile, acqua e biodiversità, si propone qui al lettore un viaggio nell’evoluzione del mondo agricolo e dell’agronomia. Incontreremo personaggi importanti come Jethro Tall, il pioniere dell’agricoltura moderna, da cui prese il nome il famoso gruppo rock, e Nazareno Strampelli, l’agronomo che, tra gli anni Venti e Trenta del Novecento, riuscì a raddoppiare la produzione di grano in Italia. Senza dimenticare episodi degni di essere ricordati, come la domesticazione della cassava e l’assedio di Leningrado. Racconti affascinanti, che riassumono i principali snodi di 100 secoli di storia agroalimentare, utili per affrontare futuri problemi di produzione di alimenti, cura del territorio, uso sostenibile delle risorse.

Pagg. 200, cm 14x22, brossura.
Codice ISBN: 9788860307378

Prezzo di listino: 19,00 €

Prezzo speciale: 18,05 €

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