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160 ALIMENTI CHE FANNO BENE

di AA.VV.
Editore: RED EDIZIONI  (2015)
160 ALIMENTI CHE FANNO BENE

Descrizione

Questo volume, in cui l'approccio al valore terapeutico dei cibi è fondato prevalentemente su una prospettiva di tipo biochimico e farmacologico, si riallaccia idealmente a una visione tradizionale della concezione dell'alimentazione e fornisce anche una raccolta documentata di informazioni rintracciate in erbari tradizionali e in ricettari popolari, filtrando il tutto attraverso una sana razionalità cartesiana che cerca di fornire una spiegazione farmacologica o biochimica dell'uso tradizionale di un alimento.

Pagg. 448, cm 14x22, brossura.
Codice ISBN: 9788857306148

Prezzo di listino: 19,90 €

Prezzo speciale: 18,91 €

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