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BRIOCHE PER TUTTI

CON LA PASTA MADRE

di SCIALDONE A.
Editore: EDAGRICOLE  (2017)
BRIOCHE PER TUTTI

Descrizione

Un testo che offre un ricco ed originale repertorio di ricette per la pasta brioche all'italiana. 4 impasti base: dolce, salato, veg e special (con farina di farro), proposti con le relative ricette, che possono essere combinati anche in maniera libera, seguendo i propri gusti o preferenze. Viene proposto un elaborato gioco sulle forme e sui colori per impreziosire buffet per feste e ricorrenze, utilizzando la pasta madre e farine biologiche. Un testo smart e divertente con mille spunti per giocare con l'arte degli impasti.

Pagg. 136, cm 14x21, brossura.
Codice ISBN: 9788850655441

Prezzo di listino: 9,90 €

Prezzo speciale: 9,41 €

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