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CANEDERLI

di DI MARCO M. T. FERRE M. C.
Editore: GUIDO TOMMASI EDITORE  (2011)
CANEDERLI

Descrizione

Pane raffermo, latte tiepido, pochi aromi e un ingrediente al centro di tutto per dare sapore, per fare il gusto, ed eccoli i canederli! Piatto assolutamente protagonista della cucina del nord, austriaca, germanica, ma anche trentina e boema, i canederli sono facili e divertenti da impastare tra le mani, ma soprattutto sono declinabili all’infinito. Salati, ma pure dolci, in brodo o asciutti, tradizionali o un po’ diversi, ma in ogni caso confortevoli e decisamente ad alto tasso di coccole, come una copertina calda all’arrivo del primo freddo.

Pagg. 64, cm 20x20, rilegato.
Codice ISBN: 9788896621462
11,50 €
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