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CIBO LOCALE

COME PRODURLO NELLA TUA COMUNITA'

di HOPKINS ROB-PINKERTON TAMZIN
Editore: FILO VERDE DI ARIANNA  (2010)

Descrizione

Una guida pratica, finalizzata alla produzione e consumo degli alimenti locali, che dimostra operativamente come possiamo ricostruire, stabilire o favorire nuove reti e relazioni comunitarie, per attuare una produzione alimentare sana, sostenibile e locale. Un manuale propositivo, che illustra cosa si può ottenere quando le persone che abitano in una strada, in un quartiere, in un paese o in una città agiscono in maniera comunitaria. CIBO LOCALE esplora un’ampissima gamma di iniziative per ri-costruire una rete di cibo locale, diversificata e resiliente, che includendo i giardini e gli orti del vicinato, i modelli di agricoltura comunitaria, i mercati dei contadini e i progetti di sensibilizzazione nelle scuole e offrendo tutte le informazioni necessarie per realizzare le idee di ognuno rende possibile la filiera tra produzione e consumo.

Pagg.184, cm.23x23, brossura.
Codice ISBN: 9788887307900

Prezzo di listino: 18,00 €

Prezzo speciale: 17,10 €

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