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COLTIVO E CUCINO

di BELTRAME MAIA
Editore: DE AGOSTINI  (2012)
COLTIVO E CUCINO

Descrizione

Cipolle e patate, ma anche carote, barbabietole, aglio e rapanelli. Oppure i meno comuni lampascioni, i topinambur e il sedano rapa, senza dimenticare l'esotico zenzero, la pastinaca, la curcuma, il prezioso tartufo... sono radici, bulbi, tuberi e rizomi da coltivare con soddisfazione e utilizzare per preparare piatti originali e saporiti. Un libro di ricette raffinate, gustose, e insolite ma anche un'utile guida. Per conoscere e cucinare i prodotti che crescono sottoterra, seguendo le nuove tendenze dell'orto fai da te e di una cucina a "chilometri zero".

Pagg. 205, cm 18x25, rilegato.
Codice ISBN: 9788841879580

Prezzo di listino: 18,00 €

Prezzo speciale: 17,10 €

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