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CON ERBE FRUTTI E FIORI

di LANCELLOTTI ANGELO E ZDENKA
Editore: BIBLIOTHECA CULINARIA  (2010)
CON ERBE FRUTTI E FIORI

Descrizione

Una trattoria di campagna, un grande orto e una cucina essenziale esaltata da erbe, frutti e fiori: non sono gli elementi di una favola, ma la più che naturale convergenza di lavoro e passione per Angelo e Zdenka Lancellotti che, lontani dai dettami della moda e dagli ecologisti da salotto, conducono, a modo loro, una vita più verde. Con la coltivazione delle erbe aromatiche, elemento caratterizzante della loro cucina, la valorizzazione degli animali da cortile, privilegiando la pasta fresca e l’aceto balsamico, sono stati fautori di una cucina "a kilometro zero" molto prima che fosse politicamente corretto.

Pagg. 64, cm.18,5x21, rilegato.
Codice ISBN: 9788895056654

Prezzo di listino: 13,90 €

Prezzo speciale: 13,21 €

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