Menu
Il mio carrello 0

Non hai articoli nel carrello.

CUCINARE IL MARE

di ORIEUX G.
Editore: EDT  (2022)
CUCINARE IL MARE

Descrizione

Cucinare il mare" è un ricettario e un'enciclopedia allo stesso tempo: un'opera che contiene tutto quel che c'è da sapere su ciò che c'è di buono nel mondo sottomarino. In queste pagine lo chef Gaël Orieux illustra le caratteristiche e le peculiarità di settanta specie di pesci, crostacei e molluschi e propone novanta ricette per valorizzarle al meglio, suddivise in sette sezioni dedicate ad altrettante occasioni: Grandi Tavole, Borghese, Popolare, Fresca, Esotica, All'acqua o al sale, Gastronomia e affumicati. Il tutto illustrato dalle fotografie di Jean-Claude Amiel.

Pagg. 384, rilegato.
Codice ISBN: 9788859281344

Prezzo di listino: 50,00 €

Prezzo speciale: 47,50 €

Invia la richiesta, ti avviseremo se tornerà disponibile.
Scrollsearch Icon
Non hai articoli nel carrello.