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DIETA VEGETARIANA

di BRUNO BRIGO
Editore: TECNICHE NUOVE  (2015)
DIETA VEGETARIANA

Descrizione

Gli studiosi confermano una vita più lunga e più sana per chi segue la dieta vegetariana. La biologia ci dice che la vita si basa essenzialmente su due molecole simili, quasi sovrapponibili: la clorofilla e l’emoglobina. La prima ha nel centro un atomo di magnesio e conferisce il colore verde alle piante; la seconda ha, invece, nel centro un atomo di ferro e conferisce il colore rosso al sangue. I vegetariani attingono nutrimento ed energia prevalentemente dalla clorofilla ponendo al centro del sistema alimentare cereali, legumi, ortaggi, germogli, frutta, evitando di cibarsi del sangue animale. Le ragioni che comunemente sono alla base della scelta vegetariana includono motivazioni etiche di rispetto per la vita animale e attenzione per la salute.

Pagg. 128, cm 11x18, brossura.
Codice ISBN: 9788848130110

Prezzo di listino: 9,90 €

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