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IL GRANDE LIBRO DELLA CUCINA DI MONTAGNA

di SOMMACAMPAGNA M.
Editore: GRIBAUDO  (2024)
IL GRANDE LIBRO DELLA CUCINA DI MONTAGNA

Descrizione

Non possono mancare tartufi e soprattutto funghi, dai gustosi ovoli e porcini fino a prataioli e finferli, ma anche polenta, formaggi, patate ed erbe aromatiche, che evocano i profumi e le essenze dei prati. E che dire dei dolci? Strudel, castagnaccio, Sachertorte, cheesecake ai mirtilli sono solo alcuni esempi di delizie genuine, ancora più golose se accompagnate da un sorso di grappa o di centerbe, di cui trovate la ricetta all’interno del libro. Oltre alle preparazioni tradizionali e creative, troverete storia, curiosità e aneddoti per assaporare fino in fondo la montagna e la sua cucina.

Pagg. 280, rilegato.
Codice ISBN: 9788858029367

Prezzo di listino: 9,90 €

Prezzo speciale: 9,41 €

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