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IN CUCINA CON L ORTO IL BOSCO E IL PRATO DI MONTAGNA

di POL EUGENIO - GIACOBINO FEDERICA
Editore: BLU EDIZIONI  (2009)
IN CUCINA CON L ORTO IL BOSCO E IL PRATO DI MONTAGNA

Descrizione

L’attenzione dei due autori cade questa volta sui prodotti tipici della montagna e sul rapporto intrecciato che ancora esiste tra la produzione dell’orto, del prato e del bosco, ambienti naturali complementari che caratterizzano in modo significativo la cucina montana. Le straordinarie ricette di Pol (ravioli di piselli stufati con ragù di trota, crema all’olio floreale, risotto all’erba benedetta…) riescono a unire fantasia e semplicità, portando nuovi sapori sulle nostre tavole. Un libro per chi vuole riscoprire antichi sapori riletti in chiave moderna e tornare alla natura con un occhio al gusto e uno al portafoglio. 64 pagine, cm. 20,5x20,5.
Codice ISBN: 9788879040785

Prezzo di listino: 8,00 €

Prezzo speciale: 7,60 €

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