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L ABC DELLE VERDURE

di GRAZIA M.
Editore: GRIBAUDO  (2024)
L ABC DELLE VERDURE

Descrizione

Pulire un carciofo minimizzando gli scarti, tagliare un porro a rondelle o a striscioline, conoscere le diverse modalità di cottura dei legumi: una panoramica completa per apprendere le tecniche di pulizia, i criteri di scelta e i metodi di conservazione delle verdure. Un solo libro con tutto il necessario per lavorare e cucinare i vegetali, dalle basi alle ricette più avanzate. Grazie all’esperienza di un grande chef professionista, e alle centinaia di immagini step by step scattate e pensate appositamente per questo libro, sarà facilissimo realizzare anche il piatto più impegnativo.

Pagg. 240, Brossura
Codice ISBN: 9788858050507

Prezzo di listino: 16,90 €

Prezzo speciale: 16,06 €

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