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LA CUCINA GIAPPONESE ILLUSTRATA

di KIE L. KISHI H.
Editore: SLOW FOOD  (2020)
LA CUCINA GIAPPONESE ILLUSTRATA

Descrizione

Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.

Pagg. 128, Brossura
Codice ISBN: 9788884996084

Prezzo di listino: 14,50 €

Prezzo speciale: 13,78 €

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