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LA CUCINA ORIENTALE ILLUSTRATA

CINA COREA GIAPPONE THAILANDIA VIETNAM

di AA.VV.
Editore: SLOW FOOD  (2025)
LA CUCINA ORIENTALE ILLUSTRATA

Descrizione

Un libro interamente illustrato per conoscere tutto sulla cucina orientale. La cucina: Ingredienti di base, Specialità regionali, Ricette simbolo, La pasticceria, Le bevande, I cibi di strada la vita quotidiana: Utensili di base, Stoviglie indispensabili, Tecniche di cottura, I differenti tagli. La cultura: Le regole di comportamento, Le buone maniere, I riti famigliari, I pasti quotidiani, La cerimonia del tè.

Pagg. 288, rilegato.
Codice ISBN: 9788884999092

Prezzo di listino: 28,00 €

Prezzo speciale: 26,60 €

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