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LA LOTTA DI CLASSE NEL PIATTE

GASTROMANIA E NEUFEUDALESIMO

di D ELIA R. & MAGLIE A.
Editore: ARCADIA EDIZIONI  (2025)
LA LOTTA DI CLASSE NEL PIATTE

Descrizione

L'intensità dei discorsi sulla cucina ha assunto forme patologiche mediante la pervasività dei media tradizionali e nuovi nelle cui praterie si smarrisce il senso della realtà. Il cibo subisce una trasformazione antropologica: da primario diritto sociale, attraverso l'esaltazione dei nuovi "eroi" della cosiddetta "alta cucina" e la "deificazione" della figura dello chef, assume i caratteri di un consumo di status, svelando così i contorni neofeudali dell'ultimo stadio della rivoluzione neoliberista. Prefazione di Giorgio Benvenuto.

Pagg. 240, Brossura
Codice ISBN: 9791256061358

Prezzo di listino: 18,00 €

Prezzo speciale: 17,10 €

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