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LA MIA PICCOLA CIOCCOLATERIA

di FELDER C. LESECQ C.
Editore: IL SOLE 24 ORE EDAGRICOLE  (2024)
LA MIA PICCOLA CIOCCOLATERIA

Descrizione

Benvenuti nella piccola fabbrica di cioccolato di Christophe Felder e Camille Lesecq, dove torte, biscotti e altri dolciumi scioglieranno in bocca. Ganache al ribes nero, biscotti al cioccolato e frutti della passione, religieuse, flan di cioccolato e praline... tutti i sapori delicati del cioccolato, puro o deliziosamente associato a frutta, caramello e altre delizie. Questo libro di cucina a base di cacao puro al 100% è un sogno che si avvera per tutti i pasticceri, aspiranti o veterani, con 150 ricette golose, dalle più semplici (biscotti, torte, barrette...) alle più complesse (entremets, brioches, choux...).

Pagg. 352, rilegato.
Codice ISBN: 9788866488767

Prezzo di listino: 46,00 €

Prezzo speciale: 43,70 €

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