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LA SCELTA VEGETARIANA

UNA BREVE STORIA TRA ASIA E EUROPA

di GHIDINI C. SCARPI P.
Editore: PONTE ALLE GRAZIE  (2019)

Descrizione

Essere vegetariani, per la specie uomo, è una scelta non un'inclinazione naturale. L'uomo è un onnivoro, non vegetariano per "stomaco", come i ruminanti, per esempio. È per questo che è importante capire quando in una società, in una cultura, in una setta, in uno stato, in un gruppo si decide di prendere questa direzione, di allontanarsi dalla carne e di usare solo una parte del nostro apparato digestivo, di rinunciare ad alcuni nutrienti, di coltivare, selezionare, scegliere appunto il cibo. Da Pitagora agli orfici passando per l'India e la Cina di Mao, da Gandhi a Michelle Obama, le storie e le idee che hanno costruito questo percorso alimentare alternativo.
Codice ISBN: 9788868337698

Prezzo di listino: 16,00 €

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