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LATTE E FORMAGGI VEGAN COME PREPARARLI COME CUCINARLI

di CACCIOLA GRAZIA
Editore: SONDA  (2013)
LATTE E FORMAGGI VEGAN COME PREPARARLI COME CUCINARLI

Descrizione

Per chi è intollerante a latte e derivati o per chi vuole passare alla dieta vegan, per i vegetariani che faticano ad eliminarli, per chi apprezza la cucina naturale e l'autoproduzione, l'autrice spiega passo per passo come preparare in casa latte, yogurt e formaggi da legumi e cereali e come impiegarli nelle ricette più classiche: dalla pizza allo strudel di ricotta, dal risotto alle lasagne, dalla caprese alla fonduta piemontese. Un libro di cucina che aiuta i più golosi nel non sempre facile passaggio alla cucina vegana, per ottenere tutto ciò a cui pensavano di dover rinunciare per sempre: dal parmigiano alla mozzarella filante, dalla feta alla scamorza... e persino la robiola e le sottilette.

Pagg. 232, cm 21x27, brossura.
Codice ISBN: 9788871066394

Prezzo di listino: 19,90 €

Prezzo speciale: 18,91 €

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