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MARMELLATE E ALTRE DELIZIE DEL BOSCO

di AA.VV.
Editore: REVERDITO  (2009)
MARMELLATE E ALTRE DELIZIE DEL BOSCO

Descrizione

Consigli e ricette per arricchire la propria dispensa dei buoni sapori di montagna. Oltre a pratiche indicazioni sulle regole da seguire per i diversi procedimenti di conservazione, tante originali idee per gustose conserve con erbe, funghi e frutti selvatici. Basterà dedicare a queste preparazioni un po' di tempo in occasione dei periodi di raccolta, per avere a disposizione tutto l'anno sapori deliziosi e genuini. Ricettari di facile consultazione dedicati alle pietanze e agli ingredienti tipici della cucina montanara. Di volta in volta alle ricette si affiancano note relative a tradizioni e usanze, approfondimenti e consigli per la scelta e la preparazione di un determinato ingrediente tipico. La forma grafica è particolarmente gradevole, ricorda un pratico quaderno di cucina, in cui il cuoco-lettore trova anche uno spazio per i propri appunti relativi alla ricetta che ha interpretato.

Pagg. 93, cm 11x14, brossura.
Codice ISBN: 9788863140156

Prezzo di listino: 4,90 €

Prezzo speciale: 4,66 €

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