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MELANZANA. 10 MODI DI PREPARARLA

di FRANCOISE DUBARRY
Editore: GUIDO TOMMASI EDITORE  (2012)
MELANZANA. 10 MODI DI PREPARARLA

Descrizione

Ce n’è una, dice mio fratello, in Alphonse Daudet. Il romanzo è Numa Roumestan. Un personaggio arriva a Parigi. È un pifferaio, un suonatore di piffero. Sua madre lo accompagna. Sono venuti perché Numa Roumestan è un demagogo. Gli ha detto che il pifferaio potrebbe far carriera nella capitale. Ed eccoli a Parigi. Ma la madre, quando fa la spesa, non riesce a dire melanzana. Chiede delle merenjanes. Il caviale di melanzane non è un usurpatore ma ciò nonostante non ha né il gusto, né l’aspetto, né il prezzo del caviale vero e proprio. Chiamarlo purè sarebbe stato più appropriato, o confit se lo si voleva più chic. Perché caviale? Perché è buono? Non fatemi ridere... Se accettiamo di chiamarlo così, allora la tapenade sarebbe il caviale di olive. E non ne usciremmo più...
Codice ISBN: 9788896621356

Prezzo di listino: 7,00 €

Prezzo speciale: 6,65 €

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