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MUDEC

MILANO

di BARTOLINI E.
Editore: 24 ORE CULTURA  (2025)
MUDEC

Descrizione

Il ristorante tristellato situato in zona Tortona, al terzo piano del MUDEC - Museo delle Culture, nel cuore del design district, è un luogo dove la sperimentazione, i protagonisti e la ricerca sono all’ordine del giorno. Il volume, oltre a raccontare l’anima e la storia della cucina del ristorante punto di riferimento di Bartolini, presenta sia ricette gourmet frutto dell’esperienza dello chef patron Enrico Bartolini e dell’executive chef del Mudec Davide Boglioli, sia delle declinazioni più classiche, con cui il lettore può cimentarsi.

Pagg. 160, Rilegato
Codice ISBN: 9788866488781

Prezzo di listino: 30,00 €

Prezzo speciale: 28,50 €

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