Menu
Il mio carrello 0

Non hai articoli nel carrello.

VIA DELLE SPEZIE

di CARLETTO ALBINA
Editore: LIBRERIA EDITRICE FIORENTINA  (2011)
VIA DELLE SPEZIE

Descrizione

Una veloce carrellata storica sul ruolo che le spezie hanno avuto nella storia dell’alimentazione e non solo in quella: per capire la loro importanza basta pensare alle sole resine aromatiche o alle primarie funzioni che gli aromi, insieme al sale, svolgevano nell’impedire il deterioramento dei cibi. Altre funzioni delle spezie e delle erbe aromatiche nell’antichità: erano conosciute da sumeri, egizi, fenici, assiro-babilonesi, cinesi, persiani, greci e romani per l’impiego sia per riti sacri che come medicine e profumi. La parola Spezie deriva dal latino Species che significa merce speciale o di valore in confronto alla merce ordinaria. Carovane, carovane e carovane di cammelli tra le oasi del deserto seguirono il percorso per arrivare nei luoghi pieni di fascino e di profumi della leggendaria via delle Indie attraverso la quale quei carichi preziosi arrivarono in quasi tutto il mondo. Casse profumate imbarcati in porti esotici, velieri tra le onde e i venti dei monti d’oriente seguirono le rotte avventurose e profumate delle antichi spezie.

Pagg. 48, cm 10x20, brossura.
Codice ISBN: 9788865000366

Prezzo di listino: 2,00 €

Prezzo speciale: 1,90 €

Invia la richiesta, ti avviseremo se tornerà disponibile.
Scrollsearch Icon
Non hai articoli nel carrello.