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FRATTAGLIE

RICETTE DELL AMOR PERDUTO

di VOLTERRANI EGI
Editore: BLU EDIZIONI  (2009)
FRATTAGLIE

Descrizione

Egi Volterrani, architetto, scrittore e traduttore per mestiere, cuoco per passione e talento, raccoglie in questo libro le ricette che ha inventato e sperimentato in una vita di viaggi avventurosi e di scoperte, a metà tra la fedeltà alle radici piemontesi, ogni volta reinventate, e la seduzione dell’esotico. Esperto di culture africane e appassionato di sapori nostrani, Volterrani ci regala un autentico libro di meraviglie “barocche”, utilizzando in modo creativo, fantasioso e poetico i materiali più diversi e imprevedibili. Sono ricette ispirate da una conoscenza profonda degli ingredienti, ma anche da una amorosa complicità con i commensali, sentiti come compagni di un’avventura di conoscenza. Quasi altrettante lettere d’amore, non a caso accompagnate da versi che suggellano il perfetto connubio tra cuore e cucina. Come nella migliore tradizione della collana, qualcosa di più di un volume di ricette: un “romanzo” fatto di tante piccole storie di ingredienti e sentimenti, di invenzioni poetiche, di sapori, profumi e colori perduti, di sorprendenti magie. Un libro che soddisfa la curiosità di chi è poeta nell’animo e non si accontenta dei soliti ricettari. Prefazione di Ernesto Ferrero. 176 pagine, illustrazioni b/n, cm. 13,5x20,5.
Codice ISBN: 9788879040716
12,00 €
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