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LA FRUTTA NEGLI STUDI DEI GEORGOFILI

SEC. XVIII XIX

di ACCADEMIA DEI GEORGOFILI
Editore: EDIZIONI POLISTAMPA  (2012)
LA FRUTTA NEGLI STUDI DEI GEORGOFILI

Descrizione

Realizzato in occasione dell'omonima mostra allestita a Firenze in marzo-aprile 2012, il libro è introdotto da una nota storica e si articola nelle sezioni Frutta per curare e Bevande, pietanze, preparati vari ed antiche ricette. Attraverso una ricca e mirata selezione di materiali prodotti dai Georgofili fra Sette e Ottocento (manoscritti, trattati, periodici, raccolte) il volume consentirà di riscoprire un bene ormai costantemente e comunemente disponibile sulle nostre tavole ma non per questo di minore significato per la nostra esistenza. Oltre a una ricca bibliografia e all'elenco delle fonti e opere consultate, il testo offre al lettore una curiosa raccolta di cento proverbi sulla frutta e il volgere delle stagioni. In allegato quattro riproduzioni a colori di raffinate stampe dell'epoca, tratte dalla fototeca dell'Accademia.

Pagg. 144, cm 17x24, brossura.
Codice ISBN: 9788859610755

Prezzo di listino: 15,00 €

Prezzo speciale: 14,25 €

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