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GRADO BABO

di TAZZER S.
Editore: KELLERMANN  (2022)

Descrizione

Grado Babo è il titolo che dedichiamo al nome della collana omonima per spiegarne l'origine, la diffusione e il suo inventore: August Wilhelm von Babo, direttore della cantina di Klosterneuburg. Nei vigneti e nelle cantine questo nome in codice ormai da oltre cent'anni fa parte della tradizione e del lessico, ma il grande pubblico non ne conosce l'origine. Esso è legato a un semplice strumento di valutazione del contenuto zuccherino del mosto, il cui inventore è egli stesso parte della storia della moderna vitienologia. Prefazione di Enzo Michelet.

Pagg. 48, brossura.
Codice ISBN: 9788867671151

Prezzo di listino: 9,00 €

Prezzo speciale: 8,55 €