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IL MANUALE DEL BARTENDER

di BOUARD J.
Editore: TOPIC  (2026)
IL MANUALE DEL BARTENDER

Descrizione

Il manuale per fare il salto di qualità nella preparazione dei cocktail: oltre 120 ricette (tra grandi classici e creazioni contemporanee), 80 preparazioni fondamentali di sciroppi, estratti, ghiacci aromatizzati e garnish e le tecniche illustrate nel dettaglio, dalle più comuni alle più esclusive, come l'affumicatura e le spume con sifone. Un vero laboratorio della mixology che offre agli appassionati e ai professionisti un percorso strutturato per acquisire metodo, precisione e spunti creativi.

Pagg. 368, rilegato.
Codice ISBN: 9791281608665

Prezzo di listino: 45,00 €

Prezzo speciale: 42,75 €

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