Menu
Il mio carrello 0

Non hai articoli nel carrello.

IL MONDO DELLE ERBE SELVATICHE

di DI TIZIO A.
Editore: SLOW FOOD  (2026)
IL MONDO DELLE ERBE SELVATICHE

Descrizione

Da come si raccolgono a quando e quanto, Alessandro Di Tizio, forager e gastronomo, ci guida passo passo attraverso la riscoperta di cinquanta erbe patrimonio culinario delle generazioni che ci hanno preceduto e che oggi non dobbiamo assolutamente dimenticare. Erbe quotidiane facili da trovare: un tesoro che ci permette di portare in tavola quel tocco in più e di poter contare su ingredienti unici e sani. Dai fiori di acacia al tarassaco, dall'acetosella alla malva, dagli stridoli ai luvertin, raccogliere e cucinare le erbe selvatiche permette di entrare in connessione con la natura, imparando a conoscere le piante del nostro territorio, usarle per preparare piatti della tradizione regionale italiana e guadagnare in gusto e salute. Non resta che metterci alla prova!

Pagg. 240, brossura.
Codice ISBN: 9788884998866

Prezzo di listino: 22,00 €

Prezzo speciale: 20,90 €

Scrollsearch Icon
Non hai articoli nel carrello.