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IL PRATO E IN TAVOLA

di CHANAZ D.
Editore: TERRANUOVA  (2021)

Descrizione

Gratuite, ricche di micronutrienti e di sapori unici. Il libro descrive 80 piante selvatiche commestibili, ciascuna rappresentata attraverso un ritratto fotografico su sfondo bianco essenziale al riconoscimento. Frutto di anni di lavoro sul campo e di una vastissima bibliografia, il volume è scritto con una prosa semplice e immediata. Per ogni specie l'autrice racconta Chi è, i suoi usi medicinali o gastronomici, dove e quando raccoglierla. A 40 piante dedica una ricetta illustrata, che si ispira a solide tradizioni, italiane o esotiche. Un libro con cui attraversare prati e sapori.

Pagg. 280, rilegato.
Codice ISBN: 9788866816300

Prezzo di listino: 28,00 €

Prezzo speciale: 26,60 €