Menu
Il mio carrello 0

Non hai articoli nel carrello.

L ALBERO BUONO

L ANIMA DEL CASTAGNO

di RHO S.
Editore: EDIZIONI MONTAONDA  (2023)
L ALBERO BUONO

Descrizione

Per secoli il castagno ha nutrito le popolazioni delle montagne. La coltivazione della pianta e la trasformazione del prodotto d’eccellenza sono ancora oggi legate a tecniche sapienti e tramandate per generazioni, che hanno modellato il paesaggio e la cultura, adeguadnosi alle stagioni dell’anno. Un libro ricco di testi, foto, ricette e racconti raccolti in questi anni tra chi abita la montagna del Mugello e si dedica a uno degli alberi più nobili di tutta l’Italia. Il Castagno è la storia di una pianta che parla di una possibile convivenza, di una possibile bellezza, di un legame fruttuoso tra noi e la forza immensa della natura. La storia di un viaggio che parte dal Mugello, terra di marroni, per andare lontano, indietro nel tempo, fino ai confini dell’immaginario. Una storia umana che inizia nel bosco, che passa nel frutto per poi passare dal fuoco, dall’acqua e dalla pietra. La castagna è un tesoro racchiuso dentro a un ricccio, un cibo semplice e intrinsecamente sano, qui proposto con tante ricette facili da realizza ma di grande soddisfazione, nel gusto e nel nutrimento. La storia di una pianta e di un frutto che nello scorrere di queste pagine diventano anche sperimentazione, fermantazione e persino scultura.

Pagg. 130, brossura.
Codice ISBN: 9788898186716

Prezzo di listino: 25,00 €

Prezzo speciale: 23,75 €

Scrollsearch Icon
Non hai articoli nel carrello.