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L ARTE DELLA FERMENTAZIONE

di KATZ S. E.
Editore: SONDA  (2021)
L ARTE DELLA FERMENTAZIONE

Descrizione

Un frizzante saggio filosofico di Sandor Katz, il «guru» della fermentazione. Katz traccia affascinanti connessioni tra i processi chimici che producono la fermentazione e i diversi aspetti dell'esistenza: dalla politica alla religione, dall'arte alla musica, fino alla qualità della nostra vita quotidiana. Tutto quello che la fermentazione può insegnare su di noi, la nostra cultura e cosa significa essere umani. La meditazione sulla vita e su come dovrebbe essere.

Pagg. 128, rilegato.
Codice ISBN: 9788872241363
18,00 €
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