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TALISMANO DELLA CUCINA SANA

di AA.VV
Editore: SKIRA  (2011)
TALISMANO DELLA CUCINA SANA

Descrizione

Un goloso ricettario per una cucina sana e gustosa, presentato da Simonetta Agnello Hornby Nell'immaginario collettivo mangiare sano è spesso sinonimo di sacrificio, di cibi piatti e poco saporiti, più adatti a essere consumati in solitudine che non in occasioni conviviali. Questo volume, curato dallo IEO e presentato da Simonetta Agnello Hornby, dimostra come una cucina sana e appetitosa sia non solo possibile, ma anche divertente e alla portata di tutti. Oggi la consapevolezza che la salute non sia questione di fortuna e che ciascuno di noi possa determinare, almeno in parte, il proprio benessere, è sempre più diffusa, anche grazie ai progressi della ricerca scientifica. Un'alimentazione corretta è dunque molto più che un primo passo per mantenersi in forma, è un vero e proprio talismano per preservare la nostra salute dalle malattie più insidiose. Tutto ciò a patto che si conoscano gli alimenti che ogni giorno portiamo a tavola. Le ricette, circa duecento, sono accompagnate da consigli o notizie curiose sui cibi e impreziosire da immagini di erbari che evocano una conoscenza antica, oggi in parte perdura. La suddivisione per stagioni rimanda all'armonia con la natura e i suoi cicli, sinonimo per eccellenza di benessere ed equilibrio. La pubblicazione è arricchita inoltre da un glossario in cui si approfondiscono le virtù benefiche e spesso curative degli alimenti, perché la dieta non sia mai un rimedio ma una regola essenziale e semplice da seguire.

Pagg. 260, cm 18x22, rilegato.
Codice ISBN: 9788857212197

Prezzo di listino: 18,50 €

Prezzo speciale: 17,58 €

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