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ORTAGGI PER IL GIARDINIERE GOURMET

UNA GUIDA PRATICA DAL GIARDINO ALLA TAVOLA

di AKEROYD S.
Editore: GUIDO TOMMASI EDITORE  (2015)
ORTAGGI PER IL GIARDINIERE GOURMET

Descrizione

Curatore Filippo Pizzoni. Coltivare l’orto e trasformare il frutto delle proprie amorevoli cure in piatti prelibati è un piacere atavico. Quanta soddisfazione nel poter esclamare a gran voce Questo l’ho fatto io! Pure le verdure!. Da intendersi proprio in senso letterale... Se però la schiera dei cuochi-giardinieri si fa sempre più folta, una guida s’impone: Ortaggi per il giardinere gourmet è un’introduzione approfondita dedicata a questo gruppo di sinceri appassionati, affinché si possano avvicinare con semplicità e competenza al vasto e sorprendente mondo degli ortaggi. Perché a pensarci bene le verdure le vediamo e mangiamo così spesso da darle quasi per scontate, come se fossero nate e cresciute sul banco dell’ortolano! E invece andrebbero rivalutate e comprese. Con questo libro vi aiuteremo a farlo. Per ogni ortaggio troverete informazioni di facile consultazione su clima, dimensioni, origine, storia, coltivazione, conservazione e preparazione. E poi ci sono le schede di approfondimento, per scoprire attrezzi, trucchi e tecniche, ma anche solo per soddisfare la vostra sete di curiosità. Questo libro è un’avventura, da vivere tra le pagine di un volume elegante e raffinato, quasi senza tempo.

Pagg. 224, cm 18x23, rilegato.
Codice ISBN: 9788867530847

Prezzo di listino: 24,90 €

Prezzo speciale: 23,66 €

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