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PANE GLUTEN FREE

PANI, PIZZE E FOCACCE FATTE IN CASA

di PEDROLLI GAIA
Editore: DEMETRA  (2015)
PANE GLUTEN FREE

Descrizione

Con o senza glutine, un pane deve essere buono, croccante, saporito. Queste ricette gluten free permettono di preparare con facilità grissini e filoni, panini e pagnotte, pani dolci e farciti, ma anche pizze, schiacciate e focacce deliziose! Dalle ricette più semplici e veloci alle più elaborate e complesse, sono tutte realizzabili nella cucina di casa, a patto di conoscere le farine senza glutine e le tecniche di preparazione e cottura qui illustrate in modo chiaro ed esauriente. Ricette classiche e innovative, per preparare prodotti da forno di ogni tipo, adatti a tutte le occasioni, che niente avranno da invidiare ai loro equivalenti glutinosi. Tutte le ricette sono sperimentate dall'autrice e spiegate passo passo, con i migliori consigli per la scelta degli ingredienti e delle lavorazioni.

Pagg.160, cm.17x24, brossura.
Codice ISBN: 9788844046453

Prezzo di listino: 12,90 €

Prezzo speciale: 12,26 €

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