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MANUALE PER SALVARE I SEMI DELL ORTO E LA BIODIVERSITA

di FANTON M. & J.
Editore: TERRANUOVA  (2013)
MANUALE PER SALVARE I SEMI DELL ORTO E LA BIODIVERSITA

Descrizione

Salvare i semi, un’azione importante come imparare a leggere e scrivere. Recuperare semi antichi, seminarli, riprodurli e condividerli con altri agricoltori rappresenta un grande gesto educativo. Coltivare un orto, infatti, è un’attività che permette di esercitare abilità manuali e conoscenze intellettuali. In mancanza di coltivatori appassionati, i semi dei nostri principali alimenti non potrebbero esistere: sono sicuri solo nelle mani di persone che li salvano, li coltivano e ne mangiano i frutti. Si perdono invece in mano solo alle alle multinazionali. Gli autori Jude e Michel Fanton hanno dedicato il loro tempo e lavoro a localizzare e scambiare antichi semi, cioè semi che possono essere conservati fedeli all’originale in condizioni locali e soprattutto tutti i semi a impollinatura aperta che mantengono la vitalità di produzione anno dopo anno, senza costosi biocidi o pesanti fertilizzanti artificiali. Un libro utilissimo per tutti noi che coltiviamo o vogliamo coltivare buon cibo nei nostri orti o nelle nostre aziende agricole. Possiamo far crescere bambini più sani con gusti variegati, allevati con cibo casalingo. Un’opera essenziale per tutti gli orticoltori, agricoltori, cuochi e genitori attenti alla buona nutrizione e a una società sana.

Pagg. 160, cm 20x20, brossura.
Codice ISBN: 9788865880326

Prezzo di listino: 11,50 €

Prezzo speciale: 10,93 €

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