Menu

ERBE PER IL GIARDINIERE GOURMET

UNA GUIDA PRATICA DAL GIARDINO ALLA TAVOLA

di HOLMES C.
Editore: GUIDO TOMMASI EDITORE  (2015)

Descrizione

Curatore Filippo Pizzoni. Le erbe sono spesso bistrattate. Di loro non si cura quasi mai nessuno, ma come sarebbe un piatto senza le delicate sfumature che regalano queste timide e delicate meraviglie? Scoprirle, conoscerle, coltivarle e usarle in cucina: questo volume vi svelerà aneddoti interessanti sulla loro storia, imparerete a utilizzarle in gustose ricette e curioserete nell’origine dei nomi, che hanno sempre molto da dire, se solo li si ascolta con orecchie attente. Ogni erba è raccontata anche tramite delicate illustrazioni, utili per riconoscerle e ricordarsene. Vi sorprenderete nello scoprire quanto è vasto e variegato questo universo, che certo non si riduce solo ai classici salvia-basilico-prezzemolo. I vostri piatti si arricchiranno di nuovi aromi, svelando note inaspettate. Gli unici a soffrirne potrebbero essere il vostro giardino o balcone, perché basta davvero poco per farsi prendere la mano...

Pagg. 224, cm 17x24, rilegato.
Codice ISBN: 9788867530854

Prezzo di listino: 24,90 €

Prezzo speciale: 23,66 €

Invia la richiesta, ti avviseremo se tornerà disponibile.