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VINO FAI DA TE. INTRODUZIONE ALL ENOLOGIA E ALLA TECNICA DELLA MICROVINIFICAZIONE

di TINI VINCENZO - ZAMBONELLI CARLO
Editore: IL SOLE 24 ORE EDAGRICOLE  (2010)
VINO FAI DA TE. INTRODUZIONE ALL ENOLOGIA E ALLA TECNICA DELLA MICROVINIFICAZIONE

Descrizione

Fra i numerosi alimenti di preparazione amatoriale, il vino è considerato il più facile da ottenere. Attualmente per molti appassionati sembra diventato impossibile perché nelle case odierne ci si muove con difficoltà e non si possono installare attrezzi o recipienti ingombranti. Scopriamo in questo libro che questo non è più un limite e con le giuste attrezzature si può produrre dai 400 litri della casa di campagna, ai 40-60 litri della casa in città con balcone ed infine i 5-10 litri dell'appartamento con cucina. L’apparente miracolo è prodotto dalle moderne attrezzature e dalla spiegazione degli autori che grandi professionisti della materia hanno provato per passione personale a provare e proporre tutte le metodiche per produrre qualsiasi tipo di vino in uno spazio per piccoli volumi.

Pagg. 128, cm 15x21, brossura.
Codice ISBN: 9788850653645

Prezzo di listino: 12,50 €

Prezzo speciale: 11,88 €

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