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TORTE DOLCI BISCOTTI, CROSTATE E...

di AA.VV.
Editore: DEMETRA  (2009)
TORTE DOLCI BISCOTTI, CROSTATE E...

Descrizione

Il volume presenta una suddivisione in sezioni a seconda del tipo di dolce: dalle immancabili torte, protagoniste di ogni occasione speciale, si passa ai dolci della tradizione e a quelli regionali. Bavarese, creme, semifreddi, soufflé e ogni genere di dolce ''morbido'' si accompagnano a tante ricette per gli impenitenti golosi di cioccolato e ad altre per chi vuole spaziare nella cucina dolce etnica. Non manca una sezione dedicata a dolci fatti con ingredienti integrali e biologici. Un volume pieno di idee e spunti, corredato da un ricco apparato illustrato, per chi vuole conoscere i segreti dell'arte pasticcera.

Pagg. 448, cm 11x15, brossura.
Codice ISBN: 9788844037253

Prezzo di listino: 9,90 €

Prezzo speciale: 9,41 €

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